Claudio Husa\u00edn, multicampe\u00f3n y exmediocampista de River, se reinventa a los 50 a\u00f1os en MasterChef: \u201cEl f\u00fatbol me ense\u00f1\u00f3 a mantener la calma en la cocina\u201d<\/p>\n
A 15 a\u00f1os de su retiro en el Audax de Chile (2010), Claudio Husa\u00edn encara un nuevo desaf\u00edo televisivo que reaviva su esp\u00edritu competitivo: conquistar el trofeo de MasterChef. El exfutbolista, campe\u00f3n de la Libertadores e Intercontinental, asegura que la experiencia en los clubes le sirve para controlar la presi\u00f3n frente al jurado.<\/p>\n
\u2014\u00bfC\u00f3mo te encuentra esta nueva etapa de tu vida?
\n\u2014Bien, tranquilo. Disfrutando y aprendiendo mucho.<\/p>\n
Husa\u00edn, conocido como \u201cel Turco\u201d, admite que reinventarse no fue f\u00e1cil tras dejar el f\u00fatbol: \u201cEl error de mi vida fue no haber tenido algo en paralelo al retirarme del f\u00fatbol. Un futbolista muere dos veces; la primera, cuando deja de jugar… Me pongo a llorar, no lo puedo superar y eso que pasaron 15 a\u00f1os\u201d.<\/p>\n
Despu\u00e9s del retiro trabaj\u00f3 en transmisiones deportivas, pero MasterChef representa una experiencia in\u00e9dita: \u201cEso de cocinarle a alguien o que te eval\u00faen no lo hice nunca en mi vida. Estuve mucho tiempo solo, cocin\u00e1ndome, pero esto, a este nivel de profesionalismo, la verdad que nunca lo hab\u00eda hecho.\u201d<\/p>\n
\u2014\u00bfY qu\u00e9 cocinabas cuando viv\u00edas solo?
\n\u2014Nada sofisticado, ja. Era simpl\u00f3n: milanesas, pollo, tortilla, fideos, carne al horno, pur\u00e9, papas, sopa\u2026<\/p>\n
Sobre la relaci\u00f3n entre f\u00fatbol y cocina, Husa\u00edn destaca que su paso por las canchas le dej\u00f3 herramientas para manejar la ansiedad: \u201cMe sirve mucho. Sobre todo para saber c\u00f3mo manejar la ansiedad de la competencia. Es lo que puedo llegar a volcar ah\u00ed del f\u00fatbol. No vivo antes la ansiedad de cocinar: cuando da el pitazo el \u00e1rbitro jugamos y listo. Quiz\u00e1s ahora veo a pibes que est\u00e1n inquietos con los platos o las decisiones del jurado y yo me lo tomo con mucha tranquilidad. Esa ense\u00f1anza se la debo al f\u00fatbol.\u201d<\/p>\n
Reconoce, eso s\u00ed, los nervios de enfrentarse a algo nuevo: \u201cEl deseo es por querer presentar algo lindo, digno y de querer destacarme, algo que no es f\u00e1cil. Lo que s\u00ed te moviliza es, claro, obviamente llegar a tiempo.\u201d Y sobre su estilo en las pruebas: \u201cEstoy tratando de ser lo m\u00e1s sencillo y concreto posible. Obvio hay cosas para corregir, pero estoy aprendiendo mucho.\u201d<\/p>\n
Husa\u00edn record\u00f3 adem\u00e1s su paso por River y el reencuentro con Maxi L\u00f3pez: \u201cMaravilloso. A Maxi lo conozco de muy chiquito. Ah\u00ed en ese 2004 que compartimos en el club explot\u00f3, fue un a\u00f1o tremendo. Ganamos con River el campeonato de ese 2004 y qued\u00f3 una linda relaci\u00f3n. Es un pibe b\u00e1rbaro.\u201d En esa plantilla tambi\u00e9n compartieron plantel figuras como Rolfi Montenegro, Salas, Chori Dom\u00ednguez, Fernando Cavenaghi y Javier Mascherano.<\/p>\n
\u2014Si les toca hacer equipo en la cocina: \u00bfseguir\u00e1 esa conexi\u00f3n de la cancha?
\n\u2014Obvio, sin dudas. Har\u00edamos una dupla imbatible, jaja. Si hacemos equipo van a comer lindo, ja.<\/p>\n
Sobre Maxi en la cocina, Husa\u00edn argumenta que su paso por Europa le dio \u201cm\u00e1s conocimientos de distintas cocinas y esa cultura gastron\u00f3mica mucho m\u00e1s amplia se nota ahora y la puede volcar en los platos.\u201d<\/p>\n
Consultado por Enzo Fern\u00e1ndez, y en broma por la influencia de Valu Cervantes, Husa\u00edn confes\u00f3: \u201c\u00a1Jajaja! Me gustar\u00eda conocerlo. Enzo es un pr\u00f3cer. Para m\u00ed, \u00e9l y todos los campeones del mundo son pr\u00f3ceres. Ser\u00eda un honor conocerlo y agradecerle por el campeonato que nos dio.\u201d Y si le pidiera cocinarle a Enzo: \u201cMe encantar\u00eda cocinarle a Enzo, ja. Ser\u00eda un placer cocinarle a un campe\u00f3n del mundo.\u201d<\/p>\n
\u2014\u00bfCu\u00e1l es el plato que mejor te sale?
\n\u2014La milanesa. Pero de a poco voy sumando m\u00e1s cosas…<\/p>\n
\u2014\u00bfEs m\u00e1s dif\u00edcil ganar la Libertadores y la Intercontinental o convencer al jurado de MasterChef?
\n\u2014Ufff\u2026 Creo que ganar la Copa y la Intercontinental.<\/p>\n
\u2014Lo pensaste…
\n\u2014Pasa que el jurado tiene un paladar muy distinto al de todos. Tienen todos los sabores y no los pod\u00e9s enga\u00f1ar: sacan al toque lo que cocinaste y c\u00f3mo lo cocinaste.<\/p>\n
Husa\u00edn cierra con la ambici\u00f3n que lo trajo al programa: \u201cHay que ir por el que falta, que es conquistar al jurado\u2026 Vamos camino a eso: va a ser un partido dif\u00edcil, pero voy en busca de ese objetivo. Y a seguir aprendiendo.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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